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为什么要少喝瓶装水呢?

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为什么要少喝瓶装水呢?

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蔡晶晶

蔡晶晶

北京大学人民医院 营养科

长期大量饮用瓶装水可能增加微塑料摄入风险,并存在包装材料溶出有害物质的潜在隐患。瓶装水的主要问题涉及微塑料污染、双酚A等化学物质迁移、高成本及环境负担、矿物质含量单一、储存条件影响水质等。

1、微塑料污染

瓶装水在生产和运输过程中可能混入塑料微粒,长期摄入微塑料可能干扰人体内分泌系统。研究显示反复开盖饮用会加剧塑料瓶脱落微粒,建议选择玻璃或不锈钢容器替代。对儿童及孕妇等敏感人群更需注意控制摄入量。

2、化学物质迁移

PET材质塑料瓶在高温或长期存放时可能溶出双酚A、邻苯二甲酸盐等内分泌干扰物。这些物质具有类雌激素作用,过量接触可能影响生殖发育。夏季车内暴晒的瓶装水风险更高,开封后应尽快饮用完毕。

3、经济环境成本

瓶装水价格是自来水的数百倍,且塑料包装降解需数百年。全球每年约800万吨塑料垃圾入海,其中饮料瓶占比显著。使用可重复灌装的水壶能减少碳足迹,部分国家已对一次性塑料瓶征收环境税。

4、矿物质失衡

多数瓶装水经过反渗透处理成为纯水,缺乏钙镁等天然矿物质。长期单一饮用可能影响电解质平衡,特别是高温作业或运动人群。天然矿泉水虽含矿物质,但某些品牌钠含量过高不利于心血管健康。

5、储存污染风险

瓶装水开封后接触空气易滋生细菌,存放超过48小时菌落数可能超标。运输途中若温度波动会导致塑料释放更多化学物质。建议购买时检查瓶身是否凹陷变形产品,避免阳光直射储存。

日常饮水建议优先选择过滤后的白开水,可搭配玻璃容器或符合食品级标准的不锈钢杯。外出携带水壶时注意每日彻底清洗,定期更换硅胶密封圈。若必须购买瓶装水,选择小容量包装并一次性饮用完毕,避免重复使用塑料瓶。特殊人群如婴幼儿、孕妇应严格限制瓶装水摄入量,必要时选择标注"不含双酚A"的婴幼儿专用水。

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