脂肪多的人一般能喝牛奶醋,但需注意控制摄入量。牛奶醋是将牛奶与醋混合发酵的饮品,含有蛋白质、钙及益生菌等成分,适量饮用有助于胃肠健康。若存在乳糖不耐受或胃酸分泌过多的情况,则不建议饮用。
牛奶醋中的醋酸和乳酸菌可能帮助调节肠道菌群,促进消化吸收,对脂肪代谢有一定辅助作用。其蛋白质和钙质对骨骼健康有益,且低脂牛奶制作的醋饮品热量较低。但需避免空腹饮用,防止刺激胃黏膜,建议在餐后少量饮用,每日不超过200毫升。
部分人群饮用后可能出现腹胀、反酸等不适,尤其是有慢性胃炎、胃溃疡病史者。牛奶醋含少量乳糖,乳糖不耐受者可能引发腹泻。市售产品若添加糖分过多,长期过量饮用可能增加热量摄入,反而不利于体重控制。
选择低脂或无糖配方的牛奶醋更为适宜,自制时可选用脱脂牛奶与苹果醋混合。饮用后出现持续胃肠不适应及时停用,合并代谢综合征或高尿酸血症者应咨询营养师。日常仍需以均衡饮食和运动为主,不可依赖单一饮品控制体重。