海带头的功效有预防缺碘引起的甲状腺肿大,尤其对儿童比较好,可以预防孩子缺碘引起的生长发育迟缓。海带对预防血管硬化、心脏病和
肝硬化起一定作用。海带为大叶藻科植物中大叶藻的全草,海带有丰富的营养。海带还含有丰富的碘质,所以常食海带对预防缺碘性甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能大有益处。现代医学研究还发现,海带可降低血液中的血脂水平,减少它在血管壁、心肌、肝脏、肠膜上的积存。因此,海带对预防血管硬化、心脏病和肝硬化起一定作用。故海带又被誉为“长寿食品”。,海带头的功效是可以有效防止甲状腺功能的疾病,提高身体抵抗力,起到补充身体营养的功效。海带对预防血管硬化,肝硬化,心脏等疾病有一定的作用,而且海带中含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,平时如果经常食用海带,还可以补充身体的钙维生素,也可以有效的缓解高血压和高血脂的症状。