痛风病人不能所有豆类吗
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痛风病人不能所有豆类吗
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痛风患者并非完全不能食用所有豆类，但需根据豆类嘌呤含量选择性摄入，高嘌呤豆类如黄豆、黑豆应限制，低嘌呤豆类如绿豆、红豆可适量食用。
1、高嘌呤豆类
黄豆、黑豆等干豆类嘌呤含量较高，可能诱发尿酸升高，建议痛风急性期避免食用，缓解期每周摄入不超过50克。
2、中嘌呤豆类
蚕豆、扁豆等鲜豆类嘌呤含量中等，尿酸控制稳定时可少量食用，建议每次不超过30克，每周不超过2次。
3、低嘌呤豆类
绿豆、红豆等杂豆嘌呤含量较低，痛风患者可适量食用，建议每日摄入量控制在20克以内，优先选择煮食方式。
4、豆制品差异
豆腐、豆浆等加工豆制品因加工过程流失部分嘌呤，相对安全，但需注意每日豆腐不超过100克，豆浆不超过200毫升。
痛风患者应保持每日饮水2000毫升以上，避免饮酒及高果糖饮料，定期监测血尿酸水平，必要时在医生指导下使用别嘌醇、非布司他或苯溴马隆等降尿酸药物。
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