产妇月子餐需注重营养均衡与消化吸收,关键点有蛋白质补充、铁元素摄入、膳食纤维搭配、水分补充。
产后身体修复需要大量优质蛋白,可选用鸡蛋、鱼肉、瘦肉等易吸收的动物蛋白,搭配豆制品补充植物蛋白。
分娩失血易导致缺铁性贫血,应多食用动物肝脏、红肉、深色蔬菜等富含血红素铁的食物,配合维生素C促进吸收。
适量添加燕麦、南瓜、西蓝花等富含膳食纤维的食材,预防产后便秘,同时避免过量引起胃肠不适。
哺乳期每日饮水量应达到2000毫升以上,可饮用温热的汤水、小米粥等流质食物,避免冰镇饮品刺激子宫。
月子餐宜少食多餐,烹饪方式以蒸煮炖为主,避免油炸辛辣,同时根据个体恢复情况调整食材种类与进食量。