胆结石手术后的饮食禁忌是什么
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胆结石手术后的饮食禁忌是什么
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胆结石手术后饮食禁忌主要包括高脂肪食物、辛辣刺激食物、高胆固醇食物、产气食物等，术后需逐步恢复清淡易消化饮食。
1、高脂肪食物
术后早期需避免油炸食品、肥肉等，高脂肪饮食可能刺激胆汁分泌增加，加重消化负担。
2、辛辣刺激食物
辣椒、酒精等刺激性食物可能引发胃肠不适，影响术后创面愈合，建议至少忌口1个月。
3、高胆固醇食物
动物内脏、蛋黄等含胆固醇高的食物可能增加胆汁黏稠度，不利于胆道功能恢复。
4、产气食物
豆类、碳酸饮料等易产气食物可能引起腹胀，建议术后2周内避免食用。
术后应从流质饮食逐步过渡，选择低脂优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉，配合蒸煮烹饪方式，定期复查胆道功能恢复情况。
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