脂肪肝患者的饮食应注意什么
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脂肪肝患者的饮食应注意什么
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脂肪肝患者宜选择富含膳食纤维的蔬菜水果、优质蛋白及全谷物类食物，避免高脂高糖饮食。饮食调理建议包括控制总热量摄入、调整营养素比例等措施。
一、适宜食物
高纤维蔬菜如菠菜、西蓝花可促进代谢；低糖水果如苹果、莓类有助于控制血糖；优质蛋白来源可选择鱼类、豆制品；全谷物食品如燕麦、糙米可替代精制主食。
二、营养原则
每日总热量摄入建议控制在25-30千卡/公斤体重；碳水化合物占比50％-60％，蛋白质15％-20％，脂肪25％-30％；严格限制反式脂肪酸摄入。
三、需限制食物
避免动物内脏、肥肉等高胆固醇食物；减少精制糖及含糖饮料；限制油炸食品及酒精摄入；控制盐分每日不超过5克。
四、生活方式
每周进行150分钟中等强度有氧运动；保持规律作息避免熬夜；定期监测肝功能指标；必要时在医生指导下进行药物干预。
建议脂肪肝患者建立饮食日记记录每日摄入，每3-6个月复查超声及肝功能变化，出现乏力、黄疸等症状应及时就医。
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少吃肥肉、动物油，烹调选用植物油； 少食煎、炸食物和甜食, 多吃鱼，虾，牛羊肉，疏菜和粗粮。 少用盐，多饮绿茶，戒酒。
中度脂肪肝患者的饮食应注意什么
中度脂肪肝患者应注重调整饮食结构，控制脂肪摄入，增加膳食纤维和优质蛋白质的摄入，同时避免高糖、高盐饮食。1、控制脂肪摄入中度脂肪肝患者应减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，避免食用油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物。可以选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、坚果、深海鱼等，有助于改善血脂水平，减轻肝脏负担。
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