甲状腺功能减退症患者需忌口高碘食物、致甲状腺肿食物、高脂肪食物及精制糖类,日常可适量食用优质蛋白、富含膳食纤维的蔬菜水果、坚果及全谷物。
紫菜、海带等海产品含碘量高,过量摄入可能干扰甲状腺激素合成。建议选择淡水鱼类替代。
卷心菜、木薯等含硫苷类物质,可能抑制甲状腺对碘的利用。烹饪前焯水可减少部分有害成分。
肥肉、油炸食品会加重代谢负担,可能影响左甲状腺素钠片的吸收。建议采用清蒸等低脂烹饪方式。
糕点、含糖饮料易导致血糖波动,加剧甲减相关的代谢减缓。可选用低升糖指数的天然甜味剂替代。
保持均衡饮食同时,建议定期监测甲状腺功能指标,根据检查结果调整膳食结构。烹饪时注意避免长时间高温破坏食物营养素。