病毒性胃肠炎的早期表现主要有恶心呕吐、水样腹泻、腹部绞痛和低热,随着病情进展可出现乏力、脱水及电解质紊乱,严重者可能发生休克。
轮状病毒或诺如病毒感染刺激胃肠黏膜时,常见首发症状为突发性喷射状呕吐,建议少量多次补充口服补液盐避免脱水。
肠毒素导致肠道分泌亢进,典型表现为每日超过3次的蛋花样便,可服用蒙脱石散保护肠黏膜,但需注意补钾补液。
肠道痉挛引发脐周阵发性绞痛,热敷腹部可缓解症状,益生菌制剂如双歧杆菌有助于调节肠道菌群平衡。
炎症反应导致体温波动在37.5-38.5℃,重度脱水会出现眼窝凹陷和少尿,静脉补液是纠正严重脱水的主要手段。
发病期间宜进食米汤、藕粉等低渣流食,腹泻缓解后逐步过渡为低脂低纤维饮食,注意餐具消毒与手卫生可阻断病毒传播。