糖尿病患者可以适量食用燕麦,燕麦富含膳食纤维有助于控制血糖,建议选择无糖纯燕麦片,避免添加糖分的加工燕麦产品。
燕麦中的β-葡聚糖可延缓碳水化合物吸收,帮助稳定餐后血糖水平,适合作为糖尿病患者的早餐主食。
推荐用开水或牛奶冲泡原味燕麦片,可搭配少量坚果,避免加入蜂蜜、糖浆等高糖调味品。
每次食用量控制在30-50克干燕麦为宜,需计入全天碳水化合物总量,建议在两餐之间监测血糖变化。
合并胃肠功能紊乱者需从小剂量开始尝试,部分即食燕麦产品可能添加麦芽糊精等升糖成分,选购时需查看配料表。
糖尿病患者日常饮食应注意定时定量,食用燕麦等粗粮时建议搭配优质蛋白和蔬菜,定期监测血糖并遵医嘱调整饮食方案。