肝内胆管结石患者饮食需注意低脂高纤维、适量蛋白、避免刺激性食物、规律进食,可适量食用西蓝花、燕麦、苹果、低脂酸奶等食物,也可遵医嘱使用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消炎利胆片、胆宁片等药物。
减少动物内脏、油炸食品摄入,选择全谷物和蔬菜水果,有助于降低胆汁胆固醇饱和度,减少结石形成风险。
每日摄入瘦肉、鱼类或豆制品等优质蛋白,避免过量红肉,维持胆汁正常分泌功能。
禁食辣椒、酒精、浓茶等可能诱发胆道痉挛的食物,防止结石移动引发胆绞痛。
定时定量进餐可促进胆汁规律排放,建议每日4-5餐,避免长时间空腹导致胆汁淤积。
合并急性胆管炎发作时应禁食并立即就医,日常烹饪建议采用蒸煮方式,每日饮水不少于1500毫升以稀释胆汁。