橘子皮泡水的方法主要有清洗晾干、切丝处理、沸水冲泡、添加调味。橘子皮可搭配蜂蜜或陈皮增强口感与功效,建议选用无农药残留的鲜橘皮并控制每日用量。
新鲜橘皮需用盐水浸泡10分钟后刷洗表皮,去除蜡质和农残,阴凉处通风晾干3-5天至完全脱水。
将干燥橘皮切成3-5毫米细丝,有助于有效成分析出,药用陈皮建议切碎成颗粒状更易释放挥发油。
取5-8克橘皮用90℃以上热水焖泡10分钟,紫砂壶或玻璃器皿为佳,避免金属容器破坏有效成分。
可配伍生姜片温中和胃,搭配山楂助消化,血糖正常者添加蜂蜜可润肺止咳,阳虚体质宜加红枣同泡。
体质偏热者每周饮用不超过3次,胃肠虚弱人群避免空腹饮用,出现口舌生疮等上火症状应立即停用并咨询中医师。