尿酸高患者需禁食高嘌呤食物、高果糖食物、酒精类饮品及部分刺激性食物,可遵医嘱使用别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等降尿酸药物。日常需控制饮食总热量,增加低脂乳制品摄入。
动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等超高嘌呤食物会直接升高血尿酸水平,建议用鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白替代。
含糖饮料、蜂蜜等果糖含量高的食物会抑制尿酸排泄,建议选择低糖水果如草莓、樱桃每日控制在200克以内。
啤酒含嘌呤且代谢产生乳酸竞争排泄,白酒等高醇度酒会加速嘌呤分解,建议戒酒或严格限制每日酒精摄入。
火锅、麻辣烫等辛辣食物可能诱发痛风发作,建议烹调采用蒸煮方式,避免使用辣椒、芥末等调味品。
每日饮水建议超过2000毫升,可适量饮用苏打水碱化尿液,但合并高血压者需控制钠盐摄入。