体内缺锌可通过血清锌检测、症状观察、膳食评估、高危人群筛查等方式判断。缺锌可能表现为免疫力下降、伤口愈合延迟、味觉减退、儿童生长发育迟缓等症状。
医院实验室通过抽取静脉血检测血清锌浓度,低于60μg/dL提示缺锌。检测前需空腹8小时,避免结果误差。
长期缺锌可能出现反复口腔溃疡、脱发、指甲白斑等非特异性症状,儿童可能出现注意力不集中、身高体重增长缓慢。
素食者、长期腹泻患者、胃肠手术后人群易缺锌,日常饮食中贝类、红肉、坚果摄入不足者风险较高。
孕妇、哺乳期女性、早产儿、老年人及慢性肝肾疾病患者需定期监测锌水平,必要时在医生指导下补充葡萄糖酸锌或蛋白锌。
日常可适量增加牡蛎、牛肉、南瓜子等富锌食物,若确诊缺锌需遵医嘱用药,避免自行长期大剂量补锌导致铜缺乏等不良反应。