杏仁的功效与副作用
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杏仁的功效与副作用
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杏仁具有润肺止咳、调节血脂、抗氧化等功效，但过量食用可能导致腹泻、过敏或氰化物中毒。杏仁主要有改善心血管健康、促进皮肤健康、缓解便秘、提供能量等作用。
1、改善心血管健康
杏仁富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。每日适量食用可辅助预防冠心病。
2、促进皮肤健康
杏仁中的维生素E和抗氧化物质能中和自由基，延缓皮肤衰老。外用杏仁油可改善皮肤干燥，但过敏体质者需谨慎使用。
3、缓解便秘
杏仁含有丰富膳食纤维，能促进肠道蠕动。对于功能性便秘患者，每日食用10-15颗生杏仁可帮助改善排便状况。
4、提供能量
杏仁是高热量坚果，每100克含约600千卡热量。其蛋白质和健康脂肪组合能为机体提供持续能量，适合作为两餐间的健康零食。
建议选择未加工的生杏仁，每日食用量控制在20克以内。胃肠功能较弱者应减少摄入，过敏体质人群需避免食用。出现口唇麻木等中毒症状应立即就医。
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