长期使用电脑的人群适量食用紫菜有助于缓解视疲劳和补充微量元素,紫菜富含维生素A、B族维生素、碘、锌等营养素,对改善眼睛干涩、调节甲状腺功能具有积极作用。
紫菜含有的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A,帮助维持视网膜感光功能,减少长时间盯屏幕导致的视物模糊,建议搭配蓝莓等富含花青素的食物增强效果。
紫菜中的多糖成分具有抗氧化特性,可能减轻电子设备产生的低剂量辐射对细胞的氧化应激反应,日常可配合绿茶饮用提升防护作用。
丰富的碘元素支持甲状腺激素合成,改善因久坐导致的代谢减缓,但甲亢患者需控制摄入量,避免诱发心悸等不适症状。
B族维生素参与能量代谢,有助于缓解神经肌肉紧张,对电脑工作者常见的肩颈酸痛有一定改善作用,建议每日食用量不超过5克干紫菜。
紫菜性寒,脾胃虚寒者应少量食用,可搭配姜丝烹调中和寒性,同时注意保持用眼卫生和定时休息,综合维护健康。