胆固醇是人体必需的脂类物质,主要由肝脏合成或从食物中摄取,参与细胞膜构建、激素合成等生理功能,但过量会导致动脉粥样硬化等疾病。
胆固醇是合成维生素D、胆汁酸及性激素的重要原料,同时维持细胞膜稳定性,缺乏可能影响神经传导和激素分泌。
人体胆固醇约70%由肝脏自主合成,30%来自动物性食物如蛋黄、动物内脏,植物性食物不含胆固醇。
低密度脂蛋白胆固醇过高会沉积血管壁引发动脉硬化,高密度脂蛋白胆固醇则帮助清除多余胆固醇。
控制饱和脂肪摄入、增加膳食纤维和运动可调节胆固醇水平,严重异常需服用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀或依折麦布等药物。
建议定期检测血脂四项,保持均衡饮食和规律运动,避免长期高胆固醇饮食诱发心脑血管疾病。