重度脂肪肝的饮食疗法
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重度脂肪肝的饮食疗法
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重度脂肪肝可通过低脂饮食、控制热量摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白等方式改善。脂肪肝的进展与饮食结构失衡、代谢异常等因素密切相关，需结合医学干预调整生活方式。
1、低脂饮食减少动物油脂和反式脂肪酸摄入，优先选择橄榄油、深海鱼等不饱和脂肪酸。每日脂肪供能比建议低于25％，避免油炸食品及肥肉。
2、热量控制根据体重制定每日1500-1800千卡食谱，采用少量多餐模式。合并肥胖者需每月减重不超过5％体重量，防止快速减脂加重肝脏负担。
3、膳食纤维每日摄入30克以上膳食纤维，推荐燕麦、西蓝花等食物。水溶性纤维可结合胆汁酸排泄，非水溶性纤维能延缓糖分吸收改善胰岛素抵抗。
4、优质蛋白选择鱼肉、豆制品等生物价高的蛋白质，每日每公斤体重摄入1.2-1.5克。足量蛋白有助于肝细胞修复，但需限制红肉以防铁过量沉积。
建议配合有氧运动每周150分钟以上，定期监测肝功能与超声。若出现转氨酶持续升高或纤维化迹象，需及时就医进行药物或手术治疗。
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