孕妇忌吃什么
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孕妇忌吃什么
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孕妇应避免食用生肉刺身、酒精饮品、高汞鱼类及未经巴氏消毒的乳制品，这些食物可能增加胎儿畸形、流产或感染风险。孕期饮食需特别注意食品安全与营养均衡。
1、生肉刺身
生肉可能携带弓形虫或李斯特菌，导致胎儿神经系统损伤。建议彻底加热肉类至全熟，避免食用生鱼片、半熟牛排等。
2、酒精饮品
酒精可通过胎盘直接影响胎儿发育，可能引发胎儿酒精综合征。孕期应完全禁酒，包括红酒、料酒等含酒精食物。
3、高汞鱼类
鲨鱼、剑鱼等大型掠食性鱼类汞含量高，会损害胎儿脑部发育。可选择低汞的鲑鱼、鳕鱼替代，每周不超过两次。
4、生乳制品
未经巴氏消毒的牛奶或软质奶酪可能含致病菌。应选购标明"巴氏杀菌"的乳制品，避免蓝纹奶酪等易滋生细菌的品种。
孕期饮食建议增加全谷物、深色蔬菜和优质蛋白摄入，烹饪时注意生熟分开，出现腹泻或呕吐症状需及时就医。
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