黑巧克力可能有助于辅助降低血压,主要与可可多酚、黄烷醇、血管舒张效应、抗氧化作用等因素有关。
黑巧克力含可可多酚,可抑制血管紧张素转换酶活性,减少血管收缩物质生成,建议选择可可含量超过70%的产品。
黄烷醇能促进一氧化氮合成,帮助血管平滑肌松弛,每日摄入20-30克黑巧克力可能产生轻微降压效果。
黑巧克力中的活性成分可改善血管内皮功能,短期食用可能使收缩压降低2-3毫米汞柱。
抗氧化物质减少自由基对血管的损伤,长期适量摄入可能对高血压前期人群有益。
黑巧克力不能替代降压药物,高血压患者仍需遵医嘱规范治疗,同时注意控制总热量摄入避免肥胖。