肾结石病人饮食上需注意控制草酸钙摄入、增加水分补充、限制高嘌呤食物、调整钠盐摄入量,可适量食用低草酸蔬菜水果、低脂乳制品、全谷物及柑橘类水果,并遵医嘱使用枸橼酸钾、氢氯噻嗪、别嘌醇等药物。
减少菠菜、甜菜、坚果等高草酸食物摄入,草酸钙结石患者每日草酸摄入量应低于50毫克,烹饪前焯水可降低蔬菜草酸含量。
每日饮水量保持2000-3000毫升,均匀分配于全天,可选择柠檬水等碱性饮品,避免浓茶咖啡等利尿饮品导致脱水。
尿酸结石患者需限制动物内脏、海鲜等高嘌呤食物,每日嘌呤摄入不超过400毫克,同时控制蛋白质总量在每公斤体重0.8-1克。
每日食盐摄入不超过5克,避免腌制食品及加工食品,高钠饮食会增加尿钙排泄,促进钙盐结晶形成。
建议定期监测尿液pH值及结石成分分析,根据结石类型动态调整饮食方案,配合适度运动促进小结石排出。