桥本氏甲状腺炎患者应避免食用高碘食物、致甲状腺肿食物、精加工食品及含麸质食物,可适量补充硒元素丰富的食物,具体饮食调整需结合个体情况。
1、高碘食物海带、紫菜等海产品含碘量高,可能刺激甲状腺抗体产生,建议限制摄入。
2、致甲状腺肿食物十字花科蔬菜如卷心菜、西兰花含硫苷,可能干扰甲状腺激素合成,烹饪后可减少影响。
3、精加工食品含反式脂肪酸的烘焙食品和含糖饮料可能加重炎症反应,需控制食用量。
4、含麸质食物部分患者存在麸质敏感,小麦制品可能诱发自身免疫反应,可尝试无麸质饮食。
日常饮食建议选择新鲜蔬果、优质蛋白及全谷物,定期监测甲状腺功能并遵医嘱调整治疗方案。