一吃饭就拉肚子可能与饮食不当、肠易激综合征、食物过敏、肠道感染、乳糖不耐受等因素有关。建议及时就医，明确病因后针对性治疗。

进食生冷、辛辣或变质食物可能刺激胃肠黏膜，导致腹泻。食物储存不当滋生细菌或病毒也可能引发急性胃肠炎。避免食用不洁食物，选择清淡易消化的米粥、面条等有助于缓解症状。

肠易激综合征患者肠道敏感度高，进食后易出现腹痛腹泻。可能与精神紧张、肠道菌群紊乱有关。可遵医嘱使用双歧杆菌三联活菌胶囊、匹维溴铵片等药物调节肠道功能。

对牛奶、海鲜等食物过敏时，进食后可能出现腹泻、皮疹等症状。过敏反应导致肠道黏膜水肿，影响消化吸收。需进行过敏原检测，避免接触致敏食物，必要时使用氯雷他定片缓解症状。

细菌性痢疾或轮状病毒感染可引起进食后腹泻，常伴有发热、呕吐。病原体破坏肠黏膜导致吸收功能障碍。需进行粪便检测，遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星胶囊等药物治疗。

体内缺乏乳糖酶时，饮用牛奶后乳糖无法分解，引发腹胀腹泻。可选择无乳糖奶粉替代，或补充乳糖酶胶囊帮助消化。症状严重时需就医排除其他肠道疾病。

日常应注意饮食卫生，避免暴饮暴食，记录饮食与症状关系以帮助诊断。腹泻期间补充水分和电解质，症状持续超过3天或出现发热、血便等情况需就医。长期反复发作需进行肠镜等检查排除器质性疾病，根据病因调整治疗方案。