食物中毒分为哪几种呢
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食物中毒分为哪几种呢
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食物中毒主要分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒、真菌性食物中毒四种类型。
1、细菌性：
由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌污染食物引起，表现为腹痛、腹泻、发热，需补液并使用诺氟沙星、蒙脱石散、口服补液盐治疗。
2、化学性：
农药残留或亚硝酸盐等化学物质导致，出现口唇发绀、呼吸困难，需洗胃并应用亚甲蓝、维生素C、葡萄糖注射液解毒。
3、动植物性：
食用河豚、毒蘑菇等含天然毒素的食物引发，伴随神经麻痹或幻觉，需催吐并采用阿托品、血液净化等针对性治疗。
4、真菌性：
黄曲霉等真菌毒素污染谷物坚果所致，可能损伤肝脏，需护肝治疗并使用水飞蓟宾、谷胱甘肽、活性炭吸附剂。
出现食物中毒症状应立即停止进食可疑食物，保留剩余食物样本，及时就医并告知医生进食史以便准确分型诊治。
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