孕妇妊娠糖尿病饮食需注意控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维摄入、均衡蛋白质与脂肪比例。
减少精制米面摄入,用糙米、燕麦等全谷物替代,每餐主食量不超过拳头大小,分5-6餐少量进食避免血糖骤升。
优先选择西蓝花、苹果等低升糖指数蔬果,避免西瓜、荔枝等高糖水果,烹饪时保留食物完整形态延缓糖分吸收。
每日摄入300克以上非淀粉类蔬菜,搭配奇亚籽、亚麻籽等优质纤维来源,可延缓胃排空速度并改善胰岛素敏感性。
每餐搭配鱼类、禽肉等优质蛋白,选用橄榄油等不饱和脂肪酸,避免油炸食品,坚果类食物需控制每日摄入量。
建议配合适度运动和定期血糖监测,出现头晕、心悸等低血糖症状时及时补充适量碳水化合物并就医调整饮食方案。