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备孕期间可以适量食用大闸蟹，但需注意食材新鲜度与食用量，避免过量摄入可能影响健康的物质。
1、营养补充
大闸蟹富含优质蛋白、锌等营养素，有助于提升备孕期的营养储备，建议选择鲜活螃蟹并彻底煮熟后食用。
2、重金属风险
蟹黄可能蓄积重金属，长期过量食用存在潜在风险，每周建议不超过2只，烹饪前去除蟹鳃等代谢器官。
3、过敏预防
甲壳类水产品是常见致敏原，首次食用建议少量尝试，出现皮肤瘙痒或胃肠不适应立即停止。
4、寄生虫防控
醉蟹等生食方式存在寄生虫感染风险，备孕期间须确保烹饪温度超过100℃并持续15分钟以上。
备孕阶段建议保持饮食多样化，可搭配深绿色蔬菜与全谷物，同时规律补充叶酸制剂，避免饮酒及生冷食物。
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