脑梗塞病人什么食物不能吃什么
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脑梗塞病人什么食物不能吃什么
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脑梗塞病人应避免高盐、高脂、高糖及刺激性食物，限制腌制食品、动物内脏、甜点及酒精摄入，同时减少精制碳水化合物的食用。
一、高盐食物
腌制食品如咸菜、腊肉含钠量高，可能加重高血压风险。高血压是脑梗塞复发的重要诱因，建议选择新鲜蔬菜水果替代。
二、高脂食物
动物内脏、肥肉等饱和脂肪酸含量高，可能增加血液黏稠度。脑梗塞患者需控制血脂，可选用鱼类、橄榄油等不饱和脂肪酸来源。
三、高糖食物
甜点、含糖饮料可能引发血糖波动，糖尿病患者更需警惕。长期高血糖会损伤血管内皮，建议用低糖水果如草莓、蓝莓作为加餐。
四、刺激性食物
酒精、浓茶、咖啡可能引起血管收缩或血压波动。脑梗塞患者应戒酒，饮水以白开水或淡茶为主，避免神经兴奋性饮品。
脑梗塞患者饮食需以低盐低脂、高膳食纤维为原则，每日摄入适量优质蛋白如豆制品、瘦肉，同时配合医嘱进行康复训练。
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