芸豆中毒可通过催吐导泻、补液治疗、药物干预、就医处理等方式缓解。中毒通常由皂苷未破坏、红细胞凝集素残留、烹饪不当、个体敏感等原因引起。
立即用手指刺激舌根催吐,饮用温盐水帮助排出毒素,后续可遵医嘱服用药用炭片吸附肠道残留毒素。
呕吐腹泻易导致脱水,需少量多次饮用淡盐水或口服补液盐,严重时可静脉输注葡萄糖氯化钠注射液。
针对痉挛性腹痛可遵医嘱使用消旋山莨菪碱片,腹泻严重时服用蒙脱石散,过敏反应需口服氯雷他定片。
出现意识模糊、血便或持续呕吐超过6小时须急诊,可能需洗胃及静脉注射硫代硫酸钠等解毒剂。
芸豆须彻底煮熟至失去生绿色,中毒后24小时内进食流质饮食,恢复期避免高蛋白食物加重胃肠负担。