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肾结石患者应避免食用榨菜。榨菜属于高盐腌制食品，可能加重肾脏负担并影响结石代谢，肾结石患者饮食需注意控制钠盐摄入、增加水分补充、避免高草酸食物、限制动物蛋白摄入。
1、控制钠盐
每日盐摄入量建议低于5克，高盐饮食会增加尿钙排泄，腌制食品如榨菜含盐量超过每日推荐量数倍。
2、水分补充
每日饮水量应达到2000-3000毫升，充足液体摄入有助于稀释尿液并促进小结石排出。
3、低草酸饮食
草酸钙结石患者需限制菠菜、坚果等高草酸食物，可选用冬瓜、黄瓜等低草酸蔬菜。
4、蛋白选择
优先选择植物蛋白和淡水鱼类，红肉及动物内脏等高嘌呤食物可能增加尿酸结石风险。
肾结石急性发作期需及时就医，日常建议通过尿常规和B超定期监测结石情况，医生可能根据结石成分开具枸橼酸钾、别嘌醇或坦索罗辛等药物。
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