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肾结石患者在饮食上需注意控制草酸、钠盐、动物蛋白的摄入，增加水分和枸橼酸盐的补充，具体措施包括限制菠菜等高草酸食物、减少腌制食品、适量摄入优质蛋白等。
1、控制草酸摄入
草酸钙结石患者需避免菠菜、甜菜、坚果等高草酸食物，烹饪前焯水可降低蔬菜中草酸含量，同时可补充维生素B6帮助代谢。
2、限制钠盐摄入
每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物，钠盐过量会增加尿钙排泄，促进结石形成。
3、调整蛋白来源
减少红肉、动物内脏等高嘌呤动物蛋白，优先选择鱼类、豆制品等优质蛋白，每日蛋白摄入量控制在每公斤体重0.8-1克。
4、增加水分补充
每日饮水量维持在2.5-3升，可适量饮用柠檬水等富含枸橼酸的饮品，保持尿液稀释至淡黄色透明状。
建议定期监测尿液pH值，根据结石成分调整饮食方案，合并代谢异常者需配合药物治疗。
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