糖尿病患者可以少量食用蜂蜜,但需严格控制摄入量并监测血糖变化。蜂蜜主要成分为果糖和葡萄糖,升糖指数较高,可能影响血糖控制。
蜂蜜含糖量超过80%,每10克蜂蜜可使血糖升高约2-3mmol/L,建议单次摄入不超过5克。
可选择甜菊糖苷、罗汉果糖等天然代糖作为甜味剂,这些甜味剂不参与血糖代谢。
建议在血糖控制稳定时食用,避免空腹摄入,最佳时间为两餐之间配合蛋白质食物。
食用后2小时需监测血糖,若血糖波动超过3mmol/L应停止食用并咨询医生。
糖尿病患者日常饮食应以低升糖指数食物为主,定期监测血糖并遵医嘱调整降糖方案,必要时可咨询营养师制定个性化饮食计划。