孕妇适量吃虾皮有助于补充钙质和蛋白质,但需注意过敏风险与钠含量。虾皮富含钙、磷、镁等矿物质,也含有优质蛋白和少量维生素D,适合孕期营养需求。
虾皮钙含量较高,每100克约含900毫克钙,有助于胎儿骨骼发育;其蛋白质属于完全蛋白,吸收利用率较好。
建议选择淡干虾皮,每次食用量控制在10-15克,可搭配豆腐或蔬菜烹饪,避免与高草酸食物同食影响钙吸收。
虾皮含钠量较高,高血压孕妇需限制摄入;既往有甲壳类过敏史的孕妇应避免食用,首次尝试需观察是否有皮疹等过敏反应。
若对虾皮不耐受,可通过牛奶、奶酪、芝麻酱等食物补钙,或遵医嘱服用碳酸钙、乳酸钙等钙补充剂。
孕期饮食需保持多样化,虾皮可作为辅助食材,但不宜过量。出现腹痛或过敏症状应立即停用并就医。