痛风病人饮食需避免高嘌呤食物,可适量选择低嘌呤食物,主要有控制红肉摄入、限制海鲜食用、减少酒精饮用、增加水分补充。
红肉嘌呤含量较高,可能诱发痛风发作。建议选择鸡胸肉等白肉替代,每日肉类总量不超过100克。急性期可短期暂停食用。
沙丁鱼、牡蛎等高嘌呤海鲜应严格限制。发作期避免食用,缓解期每周不超过2次,每次控制在50克以内。
酒精会抑制尿酸排泄,啤酒尤其危险。建议戒酒,必要时每日酒精摄入不超过15克,相当于红酒100毫升。
每日饮水2000毫升以上有助于尿酸排泄,可饮用白开水、淡茶或苏打水。避免含糖饮料。
建议痛风病人保持规律作息,适度运动控制体重,定期监测血尿酸水平,在医生指导下调整饮食方案。