直肠癌术后饮食需遵循流质→半流质→软食→普食的渐进原则,重点补充优质蛋白、维生素及膳食纤维,避免辛辣刺激及高脂食物。
术后1-3天以米汤、藕粉、过滤菜汤为主,每日6-8次,每次100-200毫升,帮助胃肠功能恢复。
术后4-7天可进食烂面条、蒸蛋羹、肉末粥等低渣食物,逐步增加蛋白质摄入量至每日60-80克。
术后2-4周选择鱼肉、豆腐、土豆泥等易消化软食,搭配切碎的嫩叶蔬菜,每日膳食纤维控制在10-15克。
术后1个月后逐渐恢复正常饮食,优先选用清蒸、炖煮的烹饪方式,限制红肉摄入每周不超过500克。
术后需定期监测营养指标,出现腹泻腹胀时应暂时退回上一饮食阶段,并咨询临床营养师调整膳食方案。