糖尿病人饮食管理可通过控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、均衡蛋白质与脂肪比例、定时定量进餐等方式实现。
每日主食量控制在200-300克,优先选择糙米、燕麦等全谷物,避免精制糖和甜食,分餐制有助于稳定餐后血糖。
多食用菠菜、西蓝花等非淀粉类蔬菜,搭配苹果、梨等低升糖指数水果,烹饪时保留食物完整纤维。
每餐摄入适量鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白,限制红肉摄入,用橄榄油替代动物油脂,坚果类食物需控制份量。
建立固定进餐时间表,晚餐不超过19点,加餐可选择无糖酸奶或少量坚果,避免夜间进食。
建议定期监测血糖变化,配合运动治疗,出现异常血糖波动时及时就医调整饮食方案。