黑木耳的药用价值
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黑木耳的药用价值
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黑木耳具有润肺止咳、降血脂、抗凝血、增强免疫力等药用价值，主要成分包括多糖、膳食纤维、铁元素等。
1、润肺止咳
黑木耳含有的植物胶质能吸附呼吸道杂质，缓解干咳。肺热咳嗽者可搭配冰糖炖服，风寒咳嗽建议咨询医生。
2、降血脂
黑木耳多糖可抑制胆固醇吸收，辅助改善高脂血症。建议与山楂同煮食用，严重高血脂需配合阿托伐他汀等药物治疗。
3、抗凝血
腺苷成分具有抗血小板聚集作用，心脑血管疾病患者可适量食用，正在服用华法林者需监测凝血功能。
4、增强免疫
黑木耳多糖能激活巨噬细胞，提高机体防御力。术后恢复期人群可每周食用2-3次，过敏体质者需谨慎。
建议选择干燥无霉变的黑木耳，浸泡时间不超过4小时，脾胃虚寒者不宜空腹大量食用，药用需遵医嘱配合规范治疗。
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