纯素食可以防百病吗？
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纯素食可以防百病吗？
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纯素食不能预防百病。饮食结构单一可能导致营养缺乏，均衡饮食结合健康生活方式才是疾病预防的关键。
1、营养失衡风险
纯素食易缺乏维生素B12、铁、锌等营养素，长期可能引发贫血、神经系统损伤。建议通过强化食品或补充剂弥补。
2、蛋白质摄入不足
植物蛋白吸收率低于动物蛋白，可能影响肌肉合成和免疫功能。可搭配豆类、坚果等优质蛋白来源。
3、慢性病预防局限
虽然素食有助于控制体重和血脂，但对遗传性疾病、感染性疾病等无直接预防作用。
4、个体适应性差异
儿童、孕妇等特殊人群对营养需求更高，严格素食可能影响发育，需在营养师指导下调整饮食方案。
建议素食者定期监测营养指标，必要时在医生指导下使用维生素B12片、蛋白粉等补充剂，同时保持适度运动和规律作息。
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