贫血患者、脾胃虚弱者、术后恢复期人群及更年期女性吃红枣对身体更好。红枣富含铁元素、维生素C及环磷酸腺苷等成分。
红枣含铁量较高,有助于促进血红蛋白合成,适合缺铁性贫血患者食用,可搭配维生素C食物增强吸收。
红枣甘温补中,能缓解脾胃虚寒导致的食欲不振、腹泻症状,常与山药、小米同煮增强健脾效果。
红枣中的环磷酸腺苷可促进细胞修复,适合外科手术后气血两虚者,但糖尿病患者需控制摄入量。
红枣含植物雌激素样物质,有助于缓解更年期潮热、失眠症状,建议每日食用不超过10颗。
食用红枣建议隔水蒸煮以保留营养,湿热体质或血糖偏高者应控制摄入量,出现腹胀等不适需停用。