乳酪适量食用有助于强化钙质,乳酪富含钙质、优质蛋白、维生素D、益生菌等营养素,但需注意脂肪与热量摄入。
乳酪是天然钙源,每100克约含500-800毫克钙,钙磷比例适宜,有助于骨骼健康。建议选择低脂或脱脂乳酪减少饱和脂肪摄入。
部分强化乳酪含维生素D,可促进钙吸收。缺乏日照人群可通过此类乳酪辅助补钙,但需查看营养成分表确认添加量。
发酵乳酪含乳酸菌,能改善肠道菌群平衡,提升矿物质吸收率。乳糖不耐受者可选低乳糖发酵乳酪避免胃肠不适。
每日建议摄入30-50克乳酪,过量可能引发肥胖或高钠问题。高血压患者应选择低钠品种,搭配蔬菜水果均衡饮食。
乳制品过敏者可用豆腐、深绿色蔬菜替代补钙,日常结合负重运动更有利于钙质沉积。特殊人群食用前建议咨询营养师。