早餐对身体非常重要,主要有维持血糖稳定、促进代谢功能、改善认知能力、降低慢性病风险等作用。
早餐可补充夜间消耗的肝糖原,避免低血糖导致的头晕乏力,尤其对糖尿病患者更为关键。
晨间进食能激活甲状腺激素分泌,提高基础代谢率约10%,有助于全天能量消耗。
大脑需葡萄糖供能,早餐后记忆力与专注力提升显著,学生群体表现尤为明显。
规律早餐可降低胆结石发病率,减少午餐暴饮暴食概率,间接控制体重和血脂。
建议选择优质蛋白与复合碳水搭配的早餐组合,如鸡蛋搭配全麦面包,避免高糖高脂食物,长期坚持有助于形成健康生物钟。