西兰花对人体有哪些好处呢？
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西兰花对人体有哪些好处呢？
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西蓝花富含多种营养素，对人体主要有增强免疫力、促进消化、保护心血管、辅助防癌等好处。
1、增强免疫力
西蓝花含有丰富的维生素C和萝卜硫素，能激活免疫细胞活性，帮助抵抗病毒细菌入侵。
2、促进消化
西蓝花中的膳食纤维可增加肠道蠕动，改善便秘问题，其含有的芥子油苷还能促进消化液分泌。
3、保护心血管
西蓝花所含的类黄酮和硫化物有助于降低胆固醇水平，减少血管炎症反应，维护血管弹性。
4、辅助防癌
西蓝花中的吲哚-3-甲醇等活性成分具有抗氧化特性，可能抑制癌细胞生长，尤其对乳腺癌、前列腺癌有潜在预防作用。
建议每周食用2-3次西蓝花，焯水凉拌或清炒可最大限度保留营养，对西蓝花过敏者应避免食用。
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