餐前适量食用西红柿对身体有益。西红柿富含维生素C、番茄红素等营养成分,有助于促进消化、增强免疫力。
1、促进消化
西红柿中的有机酸可刺激胃酸分泌,帮助分解食物,适合胃肠功能正常人群餐前少量食用。
2、补充营养
番茄红素具有抗氧化作用,维生素C有助于铁吸收,空腹时更易被人体利用。
3、控制血糖
低升糖指数特性可延缓餐后血糖上升,适合糖尿病患者作为餐前健康加餐。
4、增加饱腹感
膳食纤维和水分含量高,能减少正餐进食量,对体重管理有一定帮助。
胃肠敏感者应避免空腹大量食用,建议搭配少量主食减轻酸性刺激,出现反酸等不适需及时调整食用方式。