多吃卷心菜对胃溃疡、便秘、缺铁性贫血、甲状腺功能减退等病症有一定辅助疗效。卷心菜富含维生素U、膳食纤维、铁及硫代葡萄糖苷等成分,可通过保护胃肠黏膜、促进肠道蠕动、改善造血功能及调节代谢发挥作用。
卷心菜含维生素U能促进胃黏膜修复,其提取物常用于辅助治疗消化性溃疡。患者可遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁、硫糖铝等药物控制症状,同时需避免辛辣刺激饮食。
膳食纤维可增加粪便体积刺激肠蠕动,对功能性便秘有改善作用。乳果糖、聚乙二醇4000、比沙可啶等药物可缓解症状,日常需配合足量饮水。
卷心菜中的非血红素铁需配合维生素C促进吸收,对轻度贫血有改善作用。严重贫血需使用琥珀酸亚铁、多糖铁复合物、右旋糖酐铁等补铁制剂。
硫代葡萄糖苷代谢产物可能干扰碘吸收,甲减患者应控制生食摄入量。治疗需遵医嘱使用左甲状腺素钠,定期监测TSH水平。
建议将卷心菜焯水后适量食用,甲状腺疾病患者需咨询医师,避免与华法林等抗凝剂同食影响药效。