恢复期的肝病患者通常需要高蛋白饮食,蛋白质摄入有助于肝细胞修复和肝功能恢复,但需根据个体情况调整。
肝病恢复期患者蛋白质需求量增加,每日每公斤体重需1.2-1.5克蛋白质可促进肝细胞再生,改善低蛋白血症。
优先选择优质蛋白如鸡蛋、鱼肉、瘦肉,这类蛋白质生物利用度高,含必需氨基酸丰富,对肝脏负担较小。
合并肝性脑病患者需限制蛋白摄入,可选择植物蛋白为主,逐步增加动物蛋白,避免血氨升高诱发症状加重。
定期检测血清前白蛋白、转铁蛋白等指标,结合肝功能调整蛋白质摄入量,必要时在营养师指导下制定个性化方案。
肝病患者恢复期饮食应少食多餐,适量补充维生素B族和锌,避免高脂饮食加重肝脏代谢负担,严格禁酒。