中式减肥餐可通过控制热量摄入、均衡营养搭配、选择低脂烹饪方式、增加膳食纤维摄入等方式制作,兼顾健康与减重需求。
每日总热量摄入需低于消耗量,减少精制米面,用糙米、燕麦等粗粮替代部分主食,避免油炸食品和高糖零食。
每餐包含优质蛋白如鱼肉、豆制品,搭配深色蔬菜和菌菇类,保证维生素与矿物质摄入,控制食用油用量在合理范围内。
采用清蒸、白灼、凉拌等少油烹调方式,避免红烧、煎炸,使用不粘锅减少用油量,肉类烹调前去除可见脂肪。
增加西蓝花、芹菜等富含膳食纤维的蔬菜摄入,搭配魔芋、海带等低热量食材,增强饱腹感并促进肠道蠕动。
建议配合适量有氧运动,保持规律进餐时间,减肥期间注意监测体脂率变化,避免过度节食导致营养不良。