糖尿病人为什么要吃豆浆好？
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糖尿病人为什么要吃豆浆好？
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糖尿病患者适量饮用豆浆有助于血糖控制，豆浆富含优质蛋白、膳食纤维和大豆异黄酮等成分，升糖指数较低且有助于改善胰岛素敏感性。
1、低升糖指数
豆浆的升糖指数仅为34，远低于牛奶的41，其缓慢释放的碳水化合物可避免餐后血糖剧烈波动，建议选择无糖现磨豆浆。
2、优质蛋白补充
每100毫升豆浆含3克植物蛋白，可替代部分动物蛋白摄入，减轻肾脏负担，对糖尿病肾病早期患者尤为适宜。
3、膳食纤维作用
豆浆中的水溶性膳食纤维能延缓胃排空速度，形成凝胶样物质包裹糖分，使肠道吸收葡萄糖的速度降低约30％。
4、植物活性成分
大豆异黄酮可通过激活PPARγ受体增强胰岛素敏感性，临床研究显示每日摄入50克大豆可使空腹血糖降低约0.5mmol/L。
建议每日饮用200-300毫升无糖豆浆，避免与降糖药同服影响药效，合并痛风患者需控制豆制品总量。
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