糖尿病人的饮食需注意控制总热量、均衡营养、低升糖指数食物选择及定时定量进餐,可适量吃燕麦、西蓝花、鳕鱼、鹰嘴豆等食物,也可遵医嘱使用阿卡波糖、二甲双胍、格列美脲、胰岛素等药物。
根据体重和活动量计算每日所需热量,避免过量摄入导致血糖波动。建议选择低脂高纤维食物,如糙米代替精白米。
碳水化合物占比50%-60%,蛋白质15%-20%,脂肪25%-30%。优先选择优质蛋白如豆制品、鱼类,减少饱和脂肪酸摄入。
选择GI值低于55的食物如苹果、全麦面包,避免高GI食物如白砂糖。食物加工越精细升糖速度越快。
每日5-6餐少量多餐,避免暴饮暴食。加餐可选择无糖酸奶或坚果,保持血糖平稳。
糖尿病患者需定期监测血糖,饮食控制需配合运动治疗和药物管理,出现异常及时就医调整治疗方案。