鲜拌三皮通常由西瓜皮、冬瓜皮和黄瓜皮制成,具有清热解暑、利水消肿、促进消化等功效,适合夏季适量食用。
西瓜皮和黄瓜皮性凉,含有丰富水分及电解质,能缓解暑热烦渴,适合高温天气食用。
冬瓜皮含三萜类化合物,可促进钠盐排泄,对轻度的水肿或小便不利有一定调节作用。
三种瓜皮中的膳食纤维能刺激胃肠蠕动,帮助改善食欲不振或饭后饱胀感。
瓜皮富含维生素C、钾等微量元素,凉拌方式可减少营养素流失,辅助补充日常饮食缺口。
建议选择新鲜无腐烂的瓜皮,彻底清洗去除农残,脾胃虚寒者应少量食用。若出现腹泻等不适需及时停用。