蓝莓富含花青素、维生素C和膳食纤维等营养成分,适量食用对身体有益,有助于抗氧化、改善视力和调节肠道功能。
蓝莓中的花青素能清除自由基,延缓细胞衰老,降低心血管疾病风险。每日食用一小把即可满足需求。
花青素可促进视网膜细胞再生,缓解视疲劳,对预防近视和黄斑变性有一定帮助。建议搭配胡萝卜等富含维生素A的食物。
蓝莓所含膳食纤维能促进肠道蠕动,改善便秘症状。但腹泻期间应减少食用,避免加重症状。
维生素C和多酚类物质可增强机体抵抗力,建议在感冒高发季节适当增加摄入量。
新鲜蓝莓每日建议食用量不超过100克,糖尿病患者需控制摄入量,过敏体质者初次食用应观察有无皮疹等不良反应。