吃洋葱对身体健康有什么作用？
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吃洋葱对身体健康有什么作用？
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洋葱富含多种有益成分，适量食用对健康有促进消化、增强免疫、调节血脂、抗氧化等作用。
1、促进消化
洋葱含硫化物和膳食纤维，能刺激胃酸分泌，帮助分解食物，缓解胃肠胀气。胃肠功能较弱者建议煮熟后食用。
2、增强免疫
洋葱中的槲皮素和维生素C具有抗炎作用，可提升白细胞活性，降低呼吸道感染概率。生吃或短时间烹饪能减少营养流失。
3、调节血脂
洋葱烯丙基二硫化合物能抑制胆固醇合成，辅助降低低密度脂蛋白水平。高血脂人群可每日摄入50克左右。
4、抗氧化
洋葱含有的花青素和硒元素可清除自由基，延缓细胞衰老。紫皮洋葱的抗氧化物质含量高于白皮品种。
对洋葱过敏或存在胃溃疡患者应谨慎食用，日常建议搭配肉类或蛋类平衡刺激性，避免空腹大量摄入。
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